作者：刘国信
每当情人节、母亲节到来，世界各地都有数以亿计的人买鲜花献给挚爱的人。但是，当人们将鼻子埋入花瓣尽情嗅着花香时，却很少有人想过，这些鲜花究竟来自哪里、又是如何种植出来的。
俄罗斯莫斯科，花卉市场生意火爆。光明图片/视觉中国
近年来，全球花卉产业发展迅速，但在生产过程中，由于过度使用土壤、水等自然资源，大量使用化肥、农药等化学产品，已对生态环境和产业员工的健康造成了不良影响。目前，这一问题已经引起国际社会的关注，有关人士正积极寻求各种途径，包括加强花卉产业的认证和标签管理，以推动标准化、绿色化生产，尽量减少负面影响。
花卉业带来健康与环境风险
尽管统计数据极为有限，花卉栽培业仍因大量使用各种化学制剂而闻名，包括化肥、杀虫剂、杀真菌剂以及植物生长调节剂等，不仅损害人体健康，还会污染环境。
人们之所以关注农药问题，是因为农药会引起癌症、出生缺陷以及其他生殖疾病以及神经系统损害等。产业工人暴露在农药下的情况很多，例如不穿戴防护服就进行花卉的移植、修剪和包装，农药可能通过皮肤被吸收；在花卉温室等密闭空间施用农药，也会通过呼吸系统吸入农药。
由哥伦比亚国家卫生研究院的雷斯特雷波（M.Restrepo）等人完成的研究报告称，哥伦比亚的花卉温室中使用的化学品多达127种。由墨西哥国立自治大学的生物学家桑德拉·戈麦斯-阿罗约（Sandra Gomez-Arroyo）完成的基因突变研究报告称，墨西哥莫雷洛斯州的花卉温室使用的农药有36种，包括永久性有机氯杀虫剂等。
近年来，厄瓜多尔的花卉业迅速崛起，大有取代哥伦比亚花卉出口的霸主地位。厄瓜多尔基多市健康研究与咨询中心生态健康项目主任加米·布瑞尔（Jaime Breil）说，在厄瓜多尔进行的初步评估反映出当前花卉业的做法存在严重问题，例如未能妥善处理有毒废物，未能妥善存放和施用农药，未能就农药暴露的危险性、防护用品的使用、农药的剂量及施用方法对工人进行培训教育，未能禁止将农药含量已经饱和的温室塑料用于覆盖房屋等用途。
让研究花卉产业的科研人员更为担心的是，农药会对人体生殖系统造成危害。一项由丹麦奥尔胡斯大学附属医院安妮特·阿贝尔（Annette Abell）等人对丹麦园艺工人工会1767名女性会员进行的调查显示，在花卉温室中工作的女性受孕能力下降，农药暴露可能与此存在某种程度的因果关系，长时间摆弄花木、不戴手套以及进行农药喷洒操作等，都是风险因素。此外，已有证据显示，有10年温室工作经历的男性，平均精子浓度比5年以下工作经历的要低40%。
在哥斯达黎加的蕨类种植区，人们发现一幅令人担忧的景象：农药喷洒设备直接在河道内清洗，农药残留直接排入河道，而河流又流到重要的蓄水层补水区，已经严重威胁到当地人的饮用水安全。除了使用农药危害健康外，花卉业的耗水量也相当惊人。目前，在哥伦比亚鲜花生产密集区波哥大周围，花卉栽培产业用水已使这一热带干草原的地下水位下降。
绿色花卉认证制度面面观
花卉业本身是一种绿色产业，由于经济效益显著，市场竞争愈来愈激烈。近年来，为减少在栽培方面滥用化肥、农药等造成的负面影响，国际社会对这一问题高度关注，并正在积极寻求解决办法。
世界热带雨林联盟和可持续发展农业组织（SAN）的成员也正在敦促花卉生产企业加入一个认证和贴标计划。根据SAN的标准，花卉栽培产业禁止使用任何已被联合国粮农组织、联合国环境规划署禁止使用的农药，所有经SAN认证的农场产品都可以加贴“热带雨林联盟认证”标志。
哥伦比亚花卉出口业者协会建立了绿色花卉认证制度Florverde项目。该项目的宗旨是实现可持续发展，减少农药、能源和水的使用，并改善废物管理。成员企业正在逐步实施各种方案，包括教育和个人发展方案，员工关爱方案，娱乐、住房购买与维护方案，妇女发展方案以及卫生保健方案等。
目前，出口到欧洲的花卉产品有2/3在荷兰花卉市场拍卖，而荷兰花卉市场上大约70％的营业额来自于MPS认证产品。MPS认证由荷兰花卉环境计划认证机构在1996年发起，现已成为一种国际通行的花卉认证形式。该认证的主要目的是通过实施先进的生产技术要求和管理模式，降低花卉生产对环境的破坏，节约能源消耗。MPS认证分为A、B、C三级。认证时，需对生产者几项主要指标情况（包括病虫害的防治手段、氮磷肥料的使用情况、能源的使用情况）打分，再根据评分决定获得A级、B级、C级认证。
如今，世界上已有30多个国家开展了花卉MPS认证工作，有超过5000家花卉生产者和经销商获得了花卉MPS认证。经过认证的花卉企业，既可以体现品质和企业形象，又可以获得更大的经济利益和市场竞争力，还能够在保护员工健康、优化生态环境和促进可持续发展方面发挥更大作用。
《光明日报》（ 2017年01月14日 09版）
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