食药监总局提醒：吃汤圆要适量和搭配

　　光明日报北京2月9日电（记者陈海波）元宵节将至，国家食药监总局9日提醒消费者，食用汤圆时应相应减少米饭、馒头等主食的量，并选择低脂高纤维的食物搭配食用。患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的人，要格外注意，适可而止。

　　食药监总局指出，汤圆是糯米制品，主要成分是淀粉，而馅料一般含较多的糖分和脂肪，过量摄取这些成分会影响健康。因此，食用汤圆的同时，应相应减少米饭、馒头等主食的量，最好选择低脂高纤维的食物搭配食用。此外，不要购买有变形粘连、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的汤圆。汤圆应在零下18摄氏度的条件下密封保藏，冻藏时间不宜超过3个月，食用前无须解冻，直接用沸水煮熟煮透即可。

　　《光明日报》（ 2017年02月10日 04版）

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