光明日报记者 刘梦 高平 李笑萌
“咱家养了几辈子羊了，你说卖就卖？”10年前，当达胡巴雅尔向父亲提出卖掉家里1000多只羊，改成养牛的时候，老人气得直跺脚。
但平时沉默寡言、顺从长辈的他已经下定决心。一切都经过了缜密的考虑：“养羊太费草场了，养一头牛平均消耗的草量等于养三只羊。把羊换成牛，既能保持草生长旺盛，又能节省劳动力，还能增加经济收入。”
正值锡林郭勒盟阿巴嘎旗旗委、政府根据该旗实际情况提出“南牛北羊、品种改良”的发展思路，达胡巴雅尔由这个重要的决定开始，走上了专业养殖优良品种牛的发展路子。从一开始的30多头本地牛，到后来开始引进西门塔尔牛，他自学起了黄牛冷配技术，改良的牛犊效益越来越可观。去年，他进一步规范冷链技术，冷配的母牛达到50头，配种成功率达到100%，每头牛犊能卖出7700元高价，家庭年净收入已经达到了40万元。
10年后的今天，来到达胡巴雅尔宽敞明亮，水、电、暖、卫生间等配套设施齐全的新居，人们视线往往首先被沙发旁“牲畜改良示范户”“十星级文明户”“美丽庭院示范户”等各种荣誉证书，以及各类种公牛、母犊评比奖项证书所吸引。这个32岁的蒙古汉子仍旧不爱说话，只是羞涩地招呼记者喝自家产的马奶。阿巴嘎旗洪格尔高勒镇人大主席苏日娜说，在达胡巴雅尔的影响下，周边牧民也主动调整畜群结构，优化牲畜品种，在越来越美的生态环境中，过上了越来越好的日子。
对牧民来说，与牲畜品种同样重要的，是放牧方式。在锡林郭勒盟苏尼特左旗的广袤草原上，一幢有别于蒙古包的新式住房引起了记者的注意。房子形状别致，面积不大却十分精美。副旗长孟根介绍，这个房子是针对牧区分散式居住条件而专门引进的，以环保苯板为原材料，结构坚固，抗震性强，既节省建筑用料，又具有冬暖夏凉的特点。
“24小时热水、太阳能取暖、有电有网……住在这里，和住城里没啥两样。”户主宝力道巴特尔说。他养着400多只羊，但此刻，羊在草场，他在家里。面对记者的疑问，他不慌不忙地拿起遥控打开了电视：“丢不了，现在都用电视和手机放羊了。”画面中，羊群在十几公里外的草地里悠闲地吃草。“直播”是24小时的，镜头可以随意转换方向。
牛羊养好了，如何更好地保障经济利益，赢得更大市场？苏尼特左旗赛罕高毕苏木巴彦图古日格嘎查牧民斯琴图深有感触。“几个牧户联合起来，购买生产资料、销售产品的时候以集体为单位谈价格，就可以增加咱的底气！”作为党员中心户的他，不但定时召集自己负责联系服务的32户牧民，为他们开展政策宣讲和实用技术普及，还牵头创办了“浩博尔”畜牧业专业合作社，切实保障牧民利益。
合作社越壮大，大家的思考也越深入：“靠什么大幅提高牧民的收入？最终还得靠产品。”斯琴图带领合作社专门开发、生产和加工肉食品和奶食品，不但在实体店销售，还借淘宝、微商等销售新路径，让自家牛羊肉卖到了北京、上海乃至泰国。目前，合作社辐射带动10户牧民实现共同致富，今年预计收入将达到50余万元。
“这就是我们平时开展活动的地点。”斯琴图指着家门口不远处一幢蒙古包说，“看着小，能坐不少人呢。”就是在这里，针对当前牛羊肉市场价格较为低迷的实际，大家商量出以合作社名义承诺高于市场均价1元钱的价格对牛羊展开收购，切实保护牧民的实际利益，受到周边牧民的广泛点赞。
从养什么、怎么养，到卖什么、怎么卖，锡林郭勒盟草原上的人们敢想敢做，闯出了自己的一片天地。
《光明日报》（ 2017年08月05日 03版）
中国·西安 2024年4月16日
