【环保笔谈】
作者：张立美
编者按：近年来，网络外卖餐饮以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。然而，随着网络外卖兴起，外卖垃圾渐成“围城”之势，给环境带来深远影响。本期环保笔谈邀请两位作者就如何解决外卖垃圾问题展开讨论。
有数据显示，国内三大外卖平台15天订单量所产生的塑料垃圾能覆盖整个西湖，全国每天产生的外卖垃圾规模达350吨，相当于一个中大型厨余垃圾处理厂的日处理量。
外卖垃圾“围城”，归根结底，不只是一个环境问题，还是经济问题、技术问题、理念和思维问题。这决定了治理外卖垃圾，需要多方共同合作发力。
于政府而言，需制定和规范外卖包装标准和政策，从源头上治理外卖包装垃圾。有必要以法律形式明确规定外卖包装、快递包装必须统一使用环保材料、可降解材质制成的包装盒；另一方面，使用环保材质、可降解材质的包装，其成本比不可降解材质的包装要高不少，直接增加了叫外卖的费用，在一定程度上可以发挥出价格的杠杆作用，减少人们对外卖的需求。
于外卖平台而言，应当从社会责任角度出发，建立外卖包装循环使用机制。目前外卖平台基本上使用的是一次性饭盒，其实完全可以像饭馆里一样，使用可循环使用的碗碟。笔者叫外卖，经常是倒入自家碗里，而不是直接使用商家提供的一次性饭盒。从这个角度说，外卖平台可以使用保温饭盒送餐，减少使用一次性饭盒。当然，可以把选择权交给用户，但使用一次性饭盒、一次性筷子的，费用应当比使用保温饭盒送餐的要高。
于市民而言，需要转变生活观念和生活方式，不到万不得已的情况，尽可能不要叫外卖，或者少叫几次外卖。
《光明日报》（ 2017年09月16日 09版）
中国·西安 2024年4月16日
