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舌尖上的“寻路中国”

2018-07-22 06:00 来源:光明网-《光明日报》 

  【新书架】

舌尖上的“寻路中国”

  英国女孩扶霞在1994年前往中国长住。在这本回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

  《鱼翅与花椒》

  [英]扶霞·邓洛普 著 

  上海译文出版社

  《光明日报》( 2018年07月22日 05版)

[责任编辑:潘兴彪]

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