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英国女孩扶霞在1994年前往中国长住。在这本回忆录中，扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。
《鱼翅与花椒》
［英］扶霞·邓洛普 著
上海译文出版社
《光明日报》（ 2018年07月22日 05版）
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