作者：胡竹峰

　　花山记

　　一路徐行，渐近自然，到达花山时，已过黄昏。人在树下穿梭，周遭黑黝黝一片。虫声像潮水，星火繁茂，灯光倒显得暗淡了。朦胧中只觉得那山清秀平缓，山林的野气澎湃而来，深吸一口气，有蔬笋瓜果风味，内心欢喜。

　　群鸟未眠，鸣声自山间传来，咕咕，唧唧。泡了杯碧螺春，靠窗定定坐听，茶味、夜色与山风，似乎还有花香与新鲜的草木生气飘进室内，人也欣欣。鸟像知道有人在偷听其鸣，叫声越发高调，时近时远，彼此相和着。有鸟得意，有鸟得闲，有鸟得趣，有鸟得伴，有鸟得宠，有鸟得益，有鸟得食。听着听着，心里生出静气缓缓流动，那静气像雾，又像花山的夜的况味。

　　后半夜飘起雨，雨丝落在树叶上，如春蚕食桑，屋檐积水打在芭蕉上，清脆如啄木。一股清凉包裹着身心，渐渐地，不知何时不知何处，更不知有我。

　　鸟鸣唤醒了客居的人，也唤醒了花山。一山翠微一山鸟鸣，还有风吹树木的声音，间或有犬吠有人语，虫子或许累了也或许沉睡未醒。

　　石路自脚下蜿蜒向上，遁迹树林。入眼皆绿，青冈栎、橡树、榉树、三角槭、翠柏的绿，还有流水的绿，青苔的绿。入了绿野婆娑之地，人仿佛也是青翠的，水流的哗然与树叶的鲜亮把人撩拨得浮想联翩。

　　花山的水干净。远看是一道晃动着的清亮的白光，走近才知道是澄澈的一泓山泉。掬得满满一捧山泉，双手一凉，然后是温润的舒爽。

　　走得深了，树叶在四周哗动，风吹来深幽的鸟鸣，越发显得山中幽静。

　　花山长满了树，纤细瘦长，树龄多不长，枝叶鲜亮，姿态温柔，让山体多了舒缓。更奇的是或仄或卧或立的老树，遮天蔽日，藏匿山中，像隐逸的僧人。

　　不独树多，石头也多。苏州产美石，太湖石皱、漏、瘦、透之美迷倒众生。花山的石头却厚朴，满山散落的石头，颜色苍茫古旧，不像太湖石以白娱人。一些石头上凿有字，或写景或抒情或言志或警世，几百处楷行隶草篆石刻，写着“山种”“隔凡”“吞石”“坠宿”“渴龟”“花山鸟道”“凌风栈”“布袋石”“皆大欢喜”……

　　最喜欢两方石刻。一方是“坠宿”，圆润的团石，说是天上落下的星宿，心想这或许是文曲星，希望赐我辈长远的文气与勃勃生机。还有一方石头刻有“且坐坐”，忍不住上前摩挲。

　　在花山住过几回，见过春晴，见过夏雨，见过秋风，见过冬意。阴晴风雨，花山无恙。此刻，雨下大了，窗外灰白的云雾如厚絮，山却格外透着绿。

　　天下处处有河有山，此处山以花为名，这是山的幸事。一时倒羡慕那些近山而居的人了。

　　花山，在苏州城西。

　　碧螺春记

　　太湖东山的杨梅、西山的枇杷极甘美，我吃过，他乡不及也。不独如此，太湖东山所产碧螺春，为茶中翘楚，有“天下第一”之美誉。

　　碧螺春美而不艳，犹如李商隐的无题诗，轻抚人心。

　　碧螺春泡在水里，映得杯子淡茵茵的，像齐白石、张大千笔下的瓜果册页，让人心旷神怡。再看看杯底，叶底漂亮可人，鲜绿青嫩，慢慢伸开手脚，仔细看，能看见茶叶冒着细细的小泡。碧螺春泡在水里，是绿色的雪呢。

　　碧螺春之名颇好，“碧”是说茶色，“螺”指茶形，“春”喻茶味，三个字写在纸上风流蕴藉。

　　朋友说喝碧螺春，春天是最好的时令。春日清晨，泡一杯碧螺春，应景也应时令。玻璃杯里春意迷离，玻璃窗外桃红柳绿，心情一下子清淡了。碧螺春的味道也清淡，清而澄澈，淡而丰腴，入嘴一股鲜气。轻咽入喉，鲜气下沉，仙气上浮，隐隐在红尘之外。

　　这些年，总会存一些碧螺春留着秋冬季喝。秋意起时，北风来兮，大雪天，寒雨时，喝红茶之前或者之后喝一杯碧螺春，能冲淡一肚子的萧瑟。茶水一泡泡淡下来，一个早晨一个上午一个下午慢悠悠过去，身体里有枯木逢春的喜悦。喜悦之外，欣欣向荣。绿茶的好，一言以蔽之，正是欣欣向荣、郁郁葱葱吧。

　　碧螺春最初产于东山碧螺峰石壁上，据说种子由飞禽衔来。原为无名茶，后有乡人将茶纳入怀中，茶叶受热，发出异香，大家闻到了，说“吓煞人香”，并以之为名。康熙南下时，喝到这款茶，觉得“吓煞人香”俗了，遂改名为“碧螺春”。

　　据说碧螺春有兰香，我大概是喝多了兰香茶，习以为常于是麻木，没能觉出，倒是喝出了梅香。兰香是君子之香，梅香是隐士之香。兰香也好，梅香也好，香让茶味多了想象的空间。

　　前一晚用桑皮纸将碧螺春包好放入已经开放的莲花中，早起取出冲饮。两泡之后，莲香沁脾。此人是汪星伯，周瘦鹃先生文章中写过。

　　一杯碧螺春，带着江南的气息、植物的气息、明清的气息。好茶总有一段历史。

　　《光明日报》（ 2021年04月09日 15版）