【文化中国行】

　　光明日报记者 胡晓军 李玉兰 王洋 光明日报通讯员 薛斌

　　一碗米粉，撒上花生、辣椒、小葱，再来一勺自制辣椒酱，开启了江西省南昌市东湖区大士院街喧嚣的一天。“嗦碗粉喝罐汤，炸根油条配豆浆”，成为无数慕名而来的游客在大士院的必点“套餐”。

　　大士院位于南昌城的西北隅，是南昌老城区的繁华地段。不长的街道上，小罗子汤店、小邱水煮、老南昌白糖糕、无矾鸡蛋油条、细英水酒店、油条包麻糍……许多在社交平台上热度不低的小店都集聚于此。每到早餐时分，街头人潮涌动，非常热闹。

　　今年年初，大士院街启动改造提升，在保留原有“烟火气”基础上，增设牌楼标识，风格与附近的滕王阁景区遥相呼应，大士院街由老住宅区变为历史文化街区。

　　“来的人特别多，生意翻了好几倍。现在每天凌晨2点就要起来准备，一直到晚上8点才能收工。”小吃店主曹锦红说。

　　老南昌白糖糕的店铺前排起了长队，软糯香甜的白糖糕，吸引了不少外地游客。“刚在隔壁吃了拌粉，又来吃白糖糕。来这里就是想品尝当地的各色小吃。”来自安徽的游客汪鹏说。

　　舌尖上的美食之旅背后，是当地文化散发的独特吸引力。

　　除了大士院街，集聚着众多本土小吃的南昌西湖区珠宝街，也成为来昌游客的热门“打卡”地。

　　长400余米、宽约4米的珠宝街与大士院街一样，地处南昌老城区繁华路段。

　　这里和美食颇有渊源，满街130余家店铺中，各种小餐饮店就有81家。如今，珠宝街日均客流量已超过3万人次，“五一”假期日均客流量更是超过15万人次，食客排队等候成了常态，有的店铺单日营业额还突破了万元。

　　“美食不仅是一种享受，也是一个地方历史文化的传承和延续。白糖糕、糊羹等南昌特色小吃，给我留下了深刻的印象，也让我感受了南昌这座千年古城的文化魅力。”从武汉来旅游的大学生王静说。

　　大士院街与珠宝街之间，即万寿宫历史文化街区。

　　小吃摊前熙熙攘攘的人群、空气中弥漫的香气，凝聚着南昌的文化韵味。不少游客会在大快朵颐后来上一场城市漫步，钻入街头巷尾沉浸式体验城市的人文气息。

　　在南昌市西湖区，文旅产业已经被当地作为主导产业进行规划和发展。

　　每天晚上，南昌市青云谱区的洪都夜巷中，在当地颇具名气的餐饮小店里，欢笑声、干杯声、叫卖声不绝于耳。

　　“2020年，我们将历史自然形成的新溪桥北二路餐饮街区升级打造成了‘洪都夜巷·文化商业街区’。”青云谱区洪都街道党工委副书记赵文介绍，沿街23栋楼共有商铺116家，商业业态加上古朴的建筑，让洪都夜巷成了集美食、娱乐、休闲于一体的商业IP。

　　“夜市火了之后，许多游客来探店，并在网络上分享，于是我们就成‘网红’喽！”餐饮店店主罗顺华说。

　　数据显示，2023年全年南昌共接待游客1.9亿人次，实现旅游综合收入1977.79亿元。“城市旅游最关键就是营造氛围。我们要让游客在青砖黛瓦里，找寻老南昌的记忆；在老街古巷中，感受人间烟火气。”南昌市文广新旅局宣传推广科负责人杨希勤说。

　　《光明日报》（2024年05月13日 09版）