紧握“芯片” “蓝色粮仓”更加丰实

讲述人：第六届全国优秀科技工作者、厦门大学海洋与地球学院教授 柯才焕

　　蔚蓝的大海，是风景，也是“良田”。

　　1982年大学毕业那会儿，我还不到20岁，就被分配到福建宁德闽东水产研究所工作。当时，作为我国四大海洋渔业之首的大黄鱼资源接近枯竭，挽救这一珍贵资源万分迫切。

　　1985年，我们团队紧急立项大黄鱼人工育苗技术攻关项目，我是这一项目的3位核心研究人员之一。当时，国内陆基海水鱼育苗技术经验和资料十分稀缺，困难重重，我担负从受精卵孵化到仔稚幼鱼培育过程的关键技术研发工作，经过艰苦努力，攻克多种技术难题，终于成功培育出首批十分珍贵的7000多尾大黄鱼苗，取得了大黄鱼养殖的首要技术突破。让人颇感欣慰的是，如今大黄鱼年养殖产量达20多万吨，形成了我国最大的海水鱼养殖产业。

　　1995年，我发现福建掀起了鲍鱼养殖的热潮，但品种改良却远远跟不上迅猛发展的生产需求，于是我将科研的重心转向鲍鱼遗传育种研究。我针对当时福建的主养种杂色鲍开展遗传改良研究，经多年努力培育出抗病力强的国审新品种杂色鲍“东优1号”，增产效果显著，成为福建省培育出的第一个国家级水产新品种，缓解了制约产业发展的高死亡率问题。

　　2000年后，福建的鲍鱼主养种改为皱纹盘鲍，我又带领团队全力投入皱纹盘鲍的遗传改良研究中。当时的养殖鲍鱼存在规格小、度夏成活率低和养殖周期长三大“卡脖子”问题。对此，我们创新育种思路，创建一套鲍远缘杂交育种技术体系。历经11年的努力，研发出了“绿盘鲍”国审新品种，紧握良种“芯片”，并实现其产业化应用。

　　特别是绿盘鲍可养成大规格鲍，打破了我国市场高价值大鲍长期被国外野生鲍垄断的局面，彻底扭转了我国养殖鲍鱼长期处于中低端状态，使鲍鱼产业形成高、中、低合理搭配的新格局，大幅提升国产鲍鱼国际竞争力。绿盘鲍新品种还催生出国产高端溏心干鲍产业链，引领产业转型升级……

　　如今，绿盘鲍新品种良种覆盖率已达全产业65%以上，创造了巨大的社会经济效益，整体上重塑和提升了我国鲍鱼养殖产业，有力推动了产业高质量发展。

　　依海而兴、向海图强，只有牢牢攥紧种质“芯片”，才能让更多优质、安全的水产品端上百姓餐桌。我们期待着，在越来越多科技工作者的共同努力下，这片辽阔的海洋变成更加丰盈的“蓝色粮仓”。

　　（项目团队：光明日报记者 张胜、齐芳、金振娅、杨舒、陈城）

　　《光明日报》（2024年06月25日 08版）