【现场目击】

　　光明日报记者 黄汉鑫 李宏

　　收到顾客扫码下单的指令，重庆梁平区某餐厅的炒菜机器人“智厨娘”瞬间如一位专业大厨般忙活了起来。谙熟不同食材“脾性”的机器人，就着不同火候添菜、加料、翻炒，两三分钟便一气呵成制作出一道香喷喷的辣椒炒肉。

　　“怎么不见传菜员？”环顾四周，记者不禁纳闷儿。

　　“别急，不用人工，菜自己就能‘飞过去’。”顺着智厨娘（重庆）数字科技有限公司董事长高智桥手指的方向，刚出炉的炒肉被传送至运输餐盘后，顺着天花板上的轨道来到餐桌上方，稳稳地“降落”在点单顾客的面前。

　　“制作速度、传菜速度都‘飞起来了’！”眼前这省时省力甚至有些科幻的景象让记者忍不住惊叹。

　　“飞起来的，可不只是这个餐厅。”卖了个关子，高智桥领着记者来到门外，抬头仰望，一架又一架赛斯纳C208飞机从天空划过。

　　当前，获评重庆首批低空经济先行试验区的梁平正加速发展低空经济，打造产业链，丰富应用场景。立足当地通用机场，梁平已开通与重庆黔江、武隆间的载客短途运输航线。跨过明月山，30分钟抵达四川达州的低空航线也将在年底开通运营。

　　“以后乘飞机说不定就跟打的士一样日常喽。”高智桥对未来也有自己的无限憧憬，“我们准备让餐饮也搭上‘飞的’，研发无人机外送，让热气腾腾的菜肴直接飞进千家万户！”

　　《光明日报》（2024年08月26日 05版）