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10月12日上午,浙江湖州安吉县天子湖镇应急消防管理站联合食安办组织开展了食品安全事故应急演练,全面检验应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应和处理能力。
此次演练以桌面推演方式进行,预设情境为辖区某企业5名员工因食用了食堂未熟透的四季豆,相继出现呕吐、恶心、心慌、胃不舒服等食物中毒的情况。接到报告后,天子湖镇立即启动食品安全事故应急预案,成立应急指挥部,同时设立医疗救治、现场维稳、事故调查、后勤保障4个工作组。各小组按照事故发生与报告、应急响应、事故控制与处理、食品溯源和查控、舆情监测与信息发布、响应终止和事件评估总结等环节开展工作,逐项进行推演。演练过程中,各小组情况报告及时、信息沟通顺畅、应急启动迅速、应急处置到位、各部门人员配合紧密,演练达到了预期的效果。天子湖镇各村社区食品安全协管员、大型餐饮单位、学校食堂及企业食堂负责人对演练进行了观摩。
演练结束后,演练总指挥、副镇长姜星星对演练进行了总结。他强调,要以本次演练为契机,加大监管执法力度,加强食品安全队伍建设,牢固树立“全程防范、全员应急”的理念,筑牢农村食品安全防线,全面提高食品安全事件应急处置能力和水平。(杨煜 郑伟光)