光明日报记者 王建宏 张锐 光明日报通讯员 龙炳洁

　　四面青山巍巍，白泉河水汩汩。湖北省鹤峰县下坪乡留驾村的葡萄园，伴着丝丝寒意，渐渐染上“美拉德”色系。

　　迈着深深浅浅的步子走进葡萄园，脚下，枯叶作被覆盖着泥土；头顶，休眠的葡萄枝上零星挂着卷曲的叶子。果农们在葡萄架下来回穿梭，剪刀在手中翻飞，老练地修剪着葡萄枝条，随后，有条不紊地完成着开沟、窝肥、清园等“冬管清单”。

　　“目前，冬肥主要采用牛粪，而每年春季到葡萄采摘结束的近10个月，基本使用牛场沼液浇灌水肥。因为全程施用绿色农家肥，果园葡萄尤其香、甜、脆。”湖北牛源生态农业有限责任公司负责人陈功杰满是自豪。他的牛场先后获得“湖北省生态农场”“农作物秸秆综合利用示范企业”“科普教育基地”等荣誉。

　　陈功杰的葡萄园共计50亩，种植有阳光玫瑰、夏黑、蓝宝石等6个品种，深受消费者喜爱，仅靠进园采摘便可卖光。2024年，葡萄园共采收葡萄15万斤，营收100余万元。

　　陈功杰种植葡萄已有10多年，为村民提供了20余个在“家门口”就业的岗位。如今留驾葡萄已是当地小有名气的品牌，每年葡萄成熟季，下坪乡的10家民宿、12家农家乐生意也会格外火爆。

　　“我的果园被称为‘牛背上的葡萄园’，每一行葡萄架下都有两根拇指粗细的沼液管。处理后的沼液就是通过这些管道，源源不断地给葡萄树输送养分。”陈功杰说。有了牛场供肥，葡萄园每年可节约近10万元的肥料成本，施肥一项仅需8000元的人工支出。

　　循着1000余米的沼液管道往上，半山腰处，便是陈功杰2023年12月完工的牛场。放眼望去，牛场选址地势开阔、场内宽敞明亮。

　　陈功杰的牛场是当地规模最大的，2024年存栏168头。牛场占地16.8亩，建有100立方米的大三格化粪池。牛粪经过厌氧、有氧等发酵过程，通过粪污干湿分离泵，形成沼液与干粪有机肥。

　　“阀门一拧，沼液就出来了。”葡萄园距离牛场不到3公里，葡萄园海拔670米，牛场海拔860米，沼液可通过无动力输送，自流直达葡萄园。

　　而牛场干粪则通过卡车，从山上的牛场运下。牛粪有机肥因生物活性高、能抑制土壤病害、改善土壤结构、提高土壤肥力等优点，深受农户喜爱。2024年，牛场产生干粪500吨，葡萄园消耗近300吨，余下则送往周边村镇，作为村民玉米、土豆等农作物的底肥。

　　“到了春耕的时候，牛场免费提供牛粪给我们使用，还用卡车送到山下，给我们提供了便利，还节约了一大笔肥料钱呢。我们的秸秆对牛场有用，自然愿意回馈给牛场，有来有往嘛。”下坪乡石堡村村民郑永芳说。

　　每年的不同时段，都会有不少附近农户，开着三轮车把自家猪吃不完的花生苗、玉米秸秆、红薯藤、稻草等运到牛场，给牛“加餐”。

　　走进陈功杰的牛场，一头头膘肥体壮的牛在半开放式的牛栏里悠闲游走。牛圈里，厚厚的棕色垫料不仅是牛休憩的床铺，更是助力牛粪分解的发酵床。

　　走近细看，牛圈垫料厚度约40厘米，主要是秸秆、锯末、谷壳、花生壳等。冬季来临，秸秆也是牛主要的草料来源。

　　除了村民免费赠予，每年陈功杰还以每吨400元的价格，从农户手中回收秸秆1万余吨，变废为宝。这样一来，以往村民收割后不好处理的秸秆，便成为牛场的“宝”。“生态包袱”转眼变成了“绿色财富”。

　　而牛场曾经头疼的粪污，在下坪乡的茶园也找到了新的用武之地。下坪乡是鹤峰县重要的有机茶产区，优质茶叶示范基地占地万余亩。陈功杰的牛场沼液、干粪除了免费供应给周边100余户农户，还提供给堰坪村、留驾村、石堡村1500余亩茶园使用。

　　“我的茶园面积近500亩，为了保证产量与质量，每年需施肥3次，且要保证是有机肥，肥料是种茶的一笔主要开支。”下坪乡堰坪村村民周干成说，“知道牛场产农家肥后，我和陈老板联系，他当时就让我直接在沼液主管道上接通软管，随用随取，不要钱。”

　　2024年，牛场无害化处理、资源化利用养殖粪污500吨，向周边农户提供有机肥200余吨，粪污处理达到无害化、全利用。曾经屡遭整改的牛场，如今成为种养结合、绿色循环的生态牛场。

　　“牛场产生牛粪与沼液，供给果园、茶园、农田，农作物秸秆又可作为牛场的饲料与垫料。留驾村以牛为起点，‘串’起了一条循环农业链。”鹤峰县畜牧兽医服务中心副主任易长华介绍，近3年来，全县坚持保供给与保环境并重，做好源头减量、过程控制、末端利用治理，并以绿色生态为导向，因地制宜充分利用畜禽养殖废弃物资源，促进绿色种养循环发展。

　　据悉，近年鹤峰县先后投入以奖代补资金2057万元，支持畜禽养殖户粪污治理57家，全县资源化利用率从78%提升到90%，其中规模养殖场畜禽养殖粪污处理设施设备配套率100%，资源化利用率100%。

　　《光明日报》（2025年02月18日 04版）