光明日报记者 胡晓军 王 洋 光明日报通讯员 范小勇

　　夏日炎炎，热浪翻涌。

　　走进江西省万安县窑头镇剡溪村的老祠堂，只见墙上挂着的一张菜单格外醒目：红烧肉、小炒鱼、窑头豆腐……每桌总价不超过430元。80岁的村红白理事会会长肖秉华摇着蒲扇迎上来，笑着摆摆手：“我们是农村，办酒席不搞什么山珍海味大排场。这张单子，是全村人一票一票投出来的。大家都照着办，主家不丢面子，兜里也保住了‘里子’。”

　　往前数几年，村里办酒则是另一番景象，动辄十六碗、十八盘的“流水席”端上桌，主家咬牙撑场面，客人下了桌，剩菜全进了泔水桶。肖秉华记得，那会儿他得挨家挨户上门做工作，盯着主家不要铺张。

　　剡溪村的酒席之变，源自近年来万安县推行的家宴“三单制”，说到底就三步——宴前签承诺书，厨师持证上岗；宴中按菜单操办，小碗小碟不浪费；宴后打分，达标的免卫生费，违规的在公示栏通报。这套办法听着简单，却让全县135个村和社区的酒席花费降了约35%。

　　宴席“瘦了身”，孝心半点也没“缩水”。

　　午后，窑头镇夏平村热得像蒸笼，鄢美华刚从花生地回来，脸晒得黑红，汗水粘着碎发贴在额角。五年前，公公因病离世，三年前，婆婆患上了阿尔兹海默症。从那以后，鄢美华夫妻俩再没出过远门，裤腿常年沾着泥点子，心里装着的却是老人的热饭凉茶。邻居说，村里评“好儿媳”，鄢美华年年都在榜上。

　　在万安，孝德文化不是挂在墙上的大口号，而是化进了日子里的“三倡导”：赡养有标准，每月给老人不低于300元生活费，白纸黑字写进村规民约；丧葬有补助，简办的家庭能领一笔补贴；身边有榜样，“好婆婆”“好媳妇”每季度评一次。四个字“孝在平时”，成了街坊邻里看得见、摸得着的日常。

　　年轻人的婚恋观也在悄然转变。

　　傍晚，高陂镇新时代文明实践所亮着灯，1997年出生的泗源村村支书张海燕正和村民排小品《彩礼风波》。台下，刚卸任的老支书郭小莲眼角带笑：“写剧本的姑娘叫郭艳玉，写完这个本子，自己先想通了。去年结的婚，一分钱彩礼没要。”

　　近年来，万安县推行婚嫁“三治理”：建议农村彩礼不超6万元、山区不超5万元；党员干部先签承诺书，带头不攀比；正反典型分别上“红黑榜”，让乡亲眼见为实。

　　29岁的周曼琳五月刚办完婚礼，说得实在：“彩礼就是个攀比心理，我俩基本没谈这事。我们有个共同的小账本，一起把小家经营好比什么都强。”

　　夜色渐浓，蛙声四起。剡溪村老祠堂里的那张菜单还静静贴在墙上，夏平村的灯光次第亮起，泗源村的年轻人还在对演出台词。酒席“三单制”、孝亲“三倡导”、婚嫁“三治理”，文明新风，就这样一点一滴，“长”进了万安乡间的泥土里，也“长”进了老百姓的心坎上。

　　《光明日报》（2026年07月22日 03版）