【一线讲述】 

年夜饭订得特火爆

讲述人：湖南湘江新区靓虾二哥餐馆、后浪屿餐厅店主 刘权

　　春节的步子越来越近了，我们店也迎来了“消费小高峰”。这些天，店里的包厢天天爆满，熟悉的感觉又回来了。店员们都忙得一溜小跑，他们说，累是累，但干劲特别足，真希望人气一直这么旺。

　　2022年，受反反复复的疫情影响，大街上时不时冷清清的，我们店的生意也受了很大影响。有一阵子没什么客人，我们就摸索着“线上营业”，把一道道美食做成短视频、图文，在抖音等平台上“吆喝”，还积极参加几个平台的外卖、团购等活动。这些线上收入，帮我们度过了那段艰难时光。

　　过去这一年，我们实实在在感到了党和政府的关心。为了帮餐饮小企业渡过难关，湘江新区“政府搭台、企业唱戏”，开展了线上线下的四季主题促销活动，还在媒体上开辟了“消费四季 约惠新区”页面，加大促销活动宣传。特别是去年6月，岳麓区办起了金星商圈消费节，发放了好多消费券，不多久，顾客们就一拨一拨地拿着券来消费了，这让我们心里暖暖的。我对员工们说，有政府帮衬着，有我们大家一起坚持，再难也会过去的。

　　做餐饮，靠的终究是美味的产品和优质的服务。所以，去年我们把疫情带来的空档时间利用起来，培训员工、调整经营模式、开发新菜式……一年下来，也算是养精蓄锐，我们的菜品和服务都更强了。

　　最近，店里每天都从早忙到晚，年夜饭订得特火爆。三四月份，我们还将迎来小龙虾消费旺季，相信新的一年，我们的生意一定会红红火火，老百姓的日子也一定越来越好。

　　（项目团队：光明日报记者 张胜、赵秋丽、李志臣、龙军、禹爱华、任爽、刘已粲、王建宏、张文攀、王斯敏 光明日报通讯员 胡谦、芦猛）

　　《光明日报》（ 2023年01月18日 07版）