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【光明论坛】
作者:张勃(北京联合大学北京学研究所研究员)
近期,以“遇见北京味道”为主题的2024北京国际美食荟活动正式拉开帷幕。本次活动推出“美食·享”“美食·游”“美食·赏”3个板块,围绕本土美食、国际美食等10个方面,集中开展近80场餐饮活动。消费者置身其中,可尽享北京味道、感受京味文化。京味文化承载着北京人民的独特记忆和价值观念,是城市魅力的重要来源,与源远流长的古都文化、丰富厚重的红色文化、蓬勃兴起的创新文化一起共同书写了首都文化发展的大文章。
习近平总书记向2023北京文化论坛致贺信时指出,北京历史悠久,文脉绵长,是中华文明连续性、创新性、统一性、包容性、和平性的有力见证。保护好传承好利用好京味文化,有利于将北京的文化优势转变为发展优势,进一步传承弘扬中华优秀传统文化,建设中华民族现代文明,促进各国文明交流互鉴,繁荣世界文明百花园。
近年来,北京持续深化全国文化中心建设,在历史文化遗产、非物质文化遗产等方面大力保护传承发展京味文化,不断赋能美好生活。胡同、四合院、大栅栏、琉璃厂等作为京味文化的有机组成部分,在文化遗产保护中得到不断更新;各类演艺空间与产业园区、商业综合体、会馆深度融合,成为人们感受体验京味文化的新空间;北京烤鸭等饮食文化、京剧相声等传统艺术、燕京八绝等传统工艺、传说童谣等民间文学活力迸发,多个文化消费场景为观众带来一场场文化盛宴。书香北京、演艺之都、博物馆之城建设都为京味文化增添了新的气息和味道。
迈上新征程,为更好回应广大民众对文化繁荣发展的新要求,在更高水平上推进全国文化中心建设,为建设中华民族现代文明和构建人类命运共同体贡献力量,需要深入挖掘京味文化内涵,在融入大众、融入生活中不断传承、守正创新,以开放的心态走向世界、拥抱未来。
深度挖掘京味文化的内涵要义,充分阐释其时代价值。京味文化以北京都城性质为基础,形成了鲜明的地域特色。北京“左环沧海,右拥太行,北枕居庸,南襟河济”,地处交通要道,本来就是中原农业文化和北方游牧文化交流交融之地,成为都城后又形成了“八方人口汇京师”的局面,不同的地方文化在此汇聚。近代以来,京味文化又吸纳了大量西方文化元素,兼容古今中外,融礼俗文化于一体,具有雅俗共赏、多元包容的鲜明特征,体现出中华民族开放包容、兼收并蓄的文化胸怀。京味文化深受儒家思想的影响,浸润其中的当地居民养成了一种注重诚信、讲究礼仪、顾全大局、通达和气的优秀品质,体现着重要的时代特征与人文情怀。
在融入生活、融入大众的过程中继承与弘扬。京味文化本质上是一种生活文化,体现在衣食住行、休闲娱乐等日常生活和风俗习惯中。大众是京味文化形成的推动者、创造者,离开大众,文化也会变为无根之木。文化的发展与延续需要依托时代现场、大众生活,进而得以继承与弘扬。人们来到北京,可以在四合院倾听碧空中悦耳的鸽哨,可以沿中轴线漫步,还可以在老戏楼、老会馆欣赏京剧、京韵大鼓。京味文化来源于寻常生活,又在其滋养下有了蓬勃旺盛的生命力,只有融入生活、融入大众,才能产生继续发展的动力。
在守正创新中为京味文化增添时代光彩。京味文化是一种流变的传统。它在长期发展过程中,既积淀了相对稳定的基本特质,也因时而变,不断融入新内容、创造新形态。立足新时代新征程,我们要以更强的文化自觉回应社会所需,在坚守京味文化基本特质、留住历史记忆的基础上,促进其创造性转化和创新性发展。通过科技赋能,举办时尚文化活动,发展大众喜闻乐见的文化生活新形态;继续建设好演艺之都、博物馆之城、书香北京等,提升城市建筑和城市环境的艺术品质,让艺术之美、古都之韵、书籍之香、现代之感充实人的精神世界,创造更具特色、更有时代感的新京味。
积极走向世界,在文化互鉴中展现时代风采。京味文化是地域文化,但并不阻碍其走向世界的步伐。恰恰因为它是地域文化且特色鲜明,成为文化多样性的具体表现,才能够走向世界,吸引世界关注的目光。而它所涵育的开放包容、讲究诚信、有礼有节等精神品质,更是不同国家在文明交流互鉴过程中应该坚持的文化心态。今天,京味文化要更积极地走向世界,就应抓住两个关键点:一是吸引来自全球各地的人们来北京实地感受京味文化的魅力;二是加强京味文化的传播,助力其走出国门,通过高品质文化活动和文化产品,为世界人民的美好生活赋能,让更多国家和地区的人们爱上北京、爱上中国,为提升文化软实力作出首都贡献。
《光明日报》(2024年08月08日 02版)