【留住乡愁】

　　作者：徐虹雨（中国作家协会会员、中国报告文学学会会员）

　　湖南常德，枕水而兴。水网密布处，莲藕遍生。盛夏时节，接天的荷塘里，莲蓬戟立，荷花袅娜，自成一方清凉世界。

　　母亲的记忆里，始终驻留着一方荷塘。在她老家湖南常德澧县的乡村，水塘多、河港多。地名中的“澧”，便是一条大河——澧水的名字。澧水多支流，澧县多河湾。母亲口中念念不忘的那片荷塘，不过是个寻常小水洼。

　　不知从何处得了数节藕，芽尖已怯生生探出，母亲舍不得吃，便小心翼翼地把一根根藕埋进水塘边的淤泥里。从叶尖初露水面，到菡萏亭亭，再到淤泥深处藕节饱满，一汪静水，因这新生命的萌发而漾开欢喜。荷的每一次蝶变，不仅滋养了全家的口腹，更熨帖了每个人的心神。

　　“挖藕时，赤脚在泥里踩探。泥松了，藕便露了头，有趣得很。”母亲脸上绽开笑容：“年年挖，年年留些根在泥里。根在，就有盼头，就能再开一季花。”那笑容里沉淀着这方山水给予人的朴素智慧。

　　慢慢地，我也成了母亲。也许哪天，我眼前这个欢脱的小男孩也会像我一样，负箧曳屣、远离家乡。那满湖圆圆的荷叶，也许会在他的心海渐次铺开；记忆中的荷花，也许会香气氤氲疗愈他的乡愁。

　　荷塘的馈赠，是丰盛的。硕大的荷叶，是天然的防晒伞、遮阳帽。摘下来，去掉长长的柄，我将荷叶递给孩子，调皮的他倒扣过来，把荷叶戴在他圆溜溜的小脑袋上，遮住了小脸……这样的画面，让我们忍俊不禁。

　　最有风味的，是一桌荷花宴。荷叶包饭、荷叶蒸鸡、莲藕汤、凉拌藕、莲子羹、炸花瓣……光是莲藕，就可炒、可煮、可炸、可灌糯米、可夹肉馍、可裹面粉，弄出多盘菜肴来……

　　我喜欢做的还是炸花瓣。将盛开的荷花花瓣一瓣瓣洗净，再将它们在面粉浆里打几个滚，放在滚烫油锅里，捞起来时，片片花瓣依然保留着弯弯如船的形状。将一片片炸好的花瓣重新摆放成花的样子，一朵酥脆的“荷花”便重绽盘中。

　　孩子吃着这水乡的滋味，在荷塘边的亲水道上奔跑嬉戏。从淹没在花海里不见踪影，到渐渐冒出头，再到个子高过了荷塘一大截……一转眼，已如“荷”般挺立水中央。这株“荷”，高考后如愿去了地肥水美五谷香的山西。

　　前不久，我去山西看望他。穿行于汾河边，绿植盎然，河水清澈，宛若江南。打听一番后才知道，汾河源头所有矿井都已全部关闭，实现了“一泓清水入黄河”。

　　又到荷花怒放的时节。清早，我们来到柳叶湖畔的荷塘，采摘欲放未放的花苞。将荷花花蕊细细掐去，将艾草等香料磨制成的香粉一勺勺灌进荷花花苞里，传统香制作技艺非遗传承人在一旁指点：“要用五色线轻轻缠裹，束住花口，否则它就开了。”

　　等到夕阳西下，香粉与荷香深度融合，我们再解开五色线，倒出花苞里的香粉，添加龙脑等香料，再装入素锦香囊……

　　我把这盈满故乡荷风的香囊交到儿子手里。一句未曾脱口的话已密密匝匝缝进囊中：无论行至何方，那水塘深处的根脉，那泥中沉睡的藕节，那囊中不散的清香，便是故乡。

　　《光明日报》（2025年07月26日 09版）