对土耳其家庭而言，大饼和面包是每日餐桌上必不可少的重要主食。土耳其食品行业协会日前公布的年度统计数据显示，2022年土耳其人均消耗烘焙面食总量超过120公斤，高居世界各国排行榜首。图为1月26日，安卡拉当地商贩用传统方法烘焙土耳其薄饼。 光明日报驻安卡拉记者 经凯摄/光明图片

　　《光明日报》（ 2023年02月04日 08版）